
- Classificazione: IGT Veronese Rosso
- Produzione media annua: 5000 bottiglie.
- Uve: Corvina 60% – Rondinella 30% – Molinara 10%
- Zona di produzione: località Arcandola a Marcellise. Vigneto situato a 150 metri slm con esposizione a sud
- Sistema d’allevamento: pergola veronese – impianto del 1980 e 2015
- Resa in uva per ha: 100 quintali con diradamento dei grappoli nel mese di Agosto
- Vendemmia: tra metà e fine Settembre con raccolta manuale in casse da 15 Kg
- Fermentazione: spontanea in vasca di acciaio
- Solforosa: inferiore a 30mg/litro
- Affinamento: 9 mesi in vasche di acciaio e 6 mesi in bottiglia
- Gradazione: 11,50% vol